亚禾营养专家董友:牧场奶厅挤奶操作程序及人员管理

发布时间:2017-09-16 文字:||


  董友,牛龄6年,毕业于黑龙江八一农垦大学动物营养专业,现任北京亚禾营养高新技术有限责任公司技术服务专家,理论基础雄厚、牧场实践经验丰富。下面董老师讲解一下牧场奶厅挤奶操作程序及人员管理办法。

  一、挤奶前

  1、所有员工应在规定的时间到达工作现场;组长应该提前到达,必须认真检查各设备运作是否正常。召开班前会,对上一班次工作进行评价,并提出不足和改进意见。

  2、赶牛人员要检查各处门是否正常开启或关闭;对赶牛通道进行检查,有问题的地方及时报给班长

  3、将上一班次剩余的碘液废弃,并将盛放碘液的容器彻底的清洗干净。然后按照规定比例勾兑碘液,盛放碘液的容器必须保持关闭状态。

  4、要求员工统一着装工作服,根据工作岗位不同还需要佩戴橡胶手套、套袖、口罩、围裙等。

  二、挤奶操作

  1、赶牛

  ①关好赶牛通道,防止跑牛、蹿圈和混圈。

  ②五禁止:大喊大叫、排粪排尿时驱赶、木棒钢管击打、惊吓踢打乳房、长时间拥挤在通道中

  ③发现精神不好、跛行、损伤、卧地不起、拉稀等异常行为和疾病症状等及时上报

  2、验奶

  ①观察乳房:外伤、乳房红肿、水肿、冻伤、脱皮、穿孔等疾病现象记录。

  ②查看头三把奶:有无乳凝块、水乳、血乳等病变。

  ③新产牛:经产牛注意乳区出奶是否正常;头胎牛应急比较大,不得粗鲁对待。

  3、前药浴

  A浓度:有效碘浓度5000PPM,持续时间30s

  B操作:将附着在奶牛乳头及其基底部的污垢清洗掉。消毒时一定要将乳头四周及其基底部均匀地喷洒或浸泡消毒液,严防漏掉和消毒不到位。

  4、擦拭

  时间:消毒后20—30秒后。

  工具:干毛巾或一次性纸巾,保证一头牛一份,防止交叉感染。

  方法:从上往下,再乳头攥一下,保证能将乳头擦干。

  5、上杯

  时间:首次刺激后45—90S后,正常是82S。

  上杯:一个一个上,动作要高效迅速。

  禁止:杯口触碰台面、牛粪等未消毒部位。

  6、看杯

  多次反复的对正在挤奶的牛只进行巡视,发现抽空、漏气的马上采取补救措施。避免过度挤奶,观察该牛挤净后即可收杯。

  7、后药浴

  浓度:有效碘浓度7500PPM,夏季可以提高到1万,持续时间3-5s,根据牧场实际情况进行调整。浸泡消毒必须将乳头完全浸在消毒液中。严禁敷衍了事或漏消毒个别乳头。

  8、放牛

  挤奶结束后,保证奶牛站立30分钟以上(可通过饲养来实现)。在整套挤奶程序结束后,将一排挤完的牛放出后,必须将所有的奶杯,奶台用自来水进行冲洗。有利于肠杆菌的控制。切记在冲洗的过程中绝对不允许向奶牛身上冲水,避免引起较大的应激反应和乳房炎的发病。

  三、人员管理

  1、每个挤奶工作人员都要熟练掌握一整套挤奶操作技术,严格执行挤奶的操作程序,严禁违章操作。

  2、挤奶操作设备顺序必须按照流程操作。

  3、先挤头胎牛、新产牛、经产牛、病牛、乳房炎牛的先后顺序,杜绝私自更改。

  4、负责挤奶厅制冷间以及化验室的卫生,挤完奶后奶厅地面、牛栏、墙壁,都要清理干净,奶杯、挤奶器、奶管、奶泵等器具,不能有奶渍、污垢,达到器具设备干净,地面干净,墙壁干净。

  5、爱护公物,爱护设备,不损坏公物,不私带公物。对劳保用品要妥善保管,按时领取,以旧换新。

  6、流畅的沟通,互相理解的工作。保持团队团结、互助、友爱。

  四、注意事项

  1、药浴液过度稀释,导致隐性乳房炎的上升

  2、个别奶牛容易掉杯,使用强制挤奶,易发过度挤奶

  3、奶厅卫生打扫不彻底,牛奶细菌数增加

  4、掉杯后,没有及时上杯,导致奶牛易发乳房炎

  5、禁止用水冲击乳房,敲打奶牛乳房

  6、定期检查挤奶操作规范,定期培训、开会,纠正错误。