北京亚禾营养高新技术有限责任公司技术总监谭继忠先生做《牧场节本增效—氨基酸平衡实战技术》主题报告，他提出，目前奶业面临6大挑战，分别是人才缺乏、资金紧张、集挤型微盈利、环保压力、国际竞争和资源短缺。从2013年到2016年，出现了乳业调整新常态，由奶荒到奶剩再到当前奶价动态调整新常态，牧场应该考虑如何更好地“活着”。亚禾以氨基酸平衡理论和社会化服务为手段，以健康、高产、优质、高效为目标，实时为牧场提供精准解决方案。在本次报告中，谭先生对亚禾氨基酸平衡技术进行了解释说明，并以具体牧场实例深入分析，让在座嘉宾对氨基酸平衡理论技术有了一个较为清晰的认识。
首先，对于奶牛而言，能量需要和蛋白质需要是我们首先要考虑的因素。而对于蛋白质需要，我们经历了几个发展历程，从蛋白质--瘤胃降解蛋白（RDP）和瘤胃非降解蛋白（UP）--代谢蛋白（MP）--限制性氨基酸。从这几个过程来看，我们已经意识到，在动物体内真正起作用的是氨基酸。而赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸被认为是奶牛营养的第一、二、三限制性氨基酸，在北美地区，氨基酸平衡日粮已经得到了快速应用。实现氨基酸平衡的前提是保证饲料的适口性和干物质采食量的最大化，目标是使瘤胃发酵最大化和微生物蛋白（MCP）最大化，尽可能多的产生菌体蛋白，提高小肠可利用蛋白的效率。
