8月18日,以“优质安全发展振兴中国奶业”为主题的中国奶业D20峰会在京召开。发布了《北京宣言》,提出要坚定走产业一体化的发展道路,引领产业转型升级、大力推动传统奶业向现代奶业转变!
未来中国奶业的发展趋势是:
一、标准化规模养殖占主导
我国奶业生产方式正在发生重大转变。标准化规模养殖已占据主导,来自规模化牧场的奶源占60%以上。农业部部长韩长赋说,2014年全国100头以上奶牛规模养殖比重达到45%,机械化挤奶率达到90%,分别比2008年提高25个和39个百分点,养殖“小、散、低”局面得到扭转。规模提升的同时,生产效率也在提高。中国农科院研究员王加启说,从奶牛养殖到鲜奶运输再到乳制品加工,机械化、信息化装备的应用,大幅提高了生产效率。2014年,全国70%以上的牧场配备了全混合日粮搅拌车,84%的牧场采用机械自动化清粪,越来越多的牧场采用了信息化管理系统。
二、乳企发展更趋全球化
“奶业发展面临不少困难,个别乳品企业产品质量不高,消费者对国产乳制品信心依然不足,国内外乳制品价格倒挂导致进口冲击加大。中国奶业必须走优质安全发展道路,强化品种改良、品质提升、品牌创建,推进规模化、集约化、标准化。”农业部部长韩长赋表示。当前,我国奶业发展更趋全球化,对进口乳制品依赖度逐年上升。对此,不少乳业企业选择国际化发展,以投资新建、收购和控股形式在新西兰、澳大利亚等国建立了奶源基地或加工厂。
三、产业一体化加快推进
我国奶业一体化推进已初显成效。“全国有1.3万个奶农专业生产合作社,比2008年增加了62%,奶农的自我服务能力、与企业对话能力明显提升。同时,大力推行合同收奶,大部分奶农与乳品企业签订了收奶合同,合作关系正在趋向长期稳定。”中国奶业协会秘书长谷继承表示。
奶业涵盖饲草料种植、奶牛养殖、乳品加工等多个产业,融合是奶业发展的理想格局。“今后要加快建设现代奶业生产体系,构建种养加一体化发展模式。”韩长赋表示。
未来如何推动产业一体化深入发展?
国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利建议,在养殖环节,要创新奶业生产经营体制。奶农是奶牛养殖的主体,要积极扶持奶牛大户、联户经营、家庭牧场等经营主体,实行农牧结合、适度规模、种养平衡,大力扶持奶农合作社发展,提高奶农组织化程度,完成养殖小区转型升级为牧场。
通过参会学习我公司决心顺应发展趋势的变化努力为我国乳业发展做出贡献。